Edward F. Pliński jest fizykiem uniwersyteckim. Ukończył w 1974 roku Uniwersytet Wrocławski ze specjalizacją w Fizyce Ciała Stałego. Dalsza jego kariera zawodowa związana jest z Politechniką Wrocławską, gdzie uzyskał stopnie doktora nauk technicznych, oraz habilitację ze specjalizacją w laserach na dwutlenku węgla. Ogólnym celem były zjawiska nieliniowej spektroskopii w podczerwieni stosowane do stabilizacji częstotliwości laserów molekularnych. W 2006 roku zmienił swoje zainteresowania i założył Zespół Techniki Terahercowej. Od 2012 roku jest kierownikiem Wrocławskiego Centrum Terahercowego w Politechnice Wrocławskiej. W tym samym roku założył Zespół Teorii Żyrotronu. Obecnie jego zainteresowania skupiają się na spektroskopii terahercowej stosowanej w naukach farmaceutycznych, w szeroko pojętej biomedycynie i podobnych dziedzinach. Jest przedstawicielem Politechniki Wrocławskiej w Centrum Nowe Technologie Energetyczne oraz Konsorcjum Polski Synchrotron. Należy do Wrocławskiego Towarzystwa Naukowego oraz do Polskiego Towarzystwa Badań Radiacyjnych.